Si je suis devenu restaurateur…
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C’est la faute à Zoë,
ce matin, j’ai répondu un peu longuement à un billet qu’elle avait pondu sur son blog et voila!
… Demain j’ouvre un restaurant Italien à Douala,
ça s’appellera « a Treviso »
je ferai servir des pizzas par des Camerounais déguisés en habits traditionnels de Venise,
ce sera kitsch, les conchiglionis seront al dente, les sauces incomparables…
Le type au four à pain fera voler ses pâtes au plafond
Au carnaval, je ne te dis que ça des déguisements par 34°C. à l’ombre
avec cent pour cent d’humidité dans l’air.
Et je ferai fortune, na!
… Adieu les pinceaux,
adieu les histoires,
vive la cuisine Vénitienne.
. . .
(inspiré aussi par une histoire vraie, il s’appelait Antonio et avait effectivement une pizzéria là bas avec des serveurs « déguisés », en pleine néo-colonisation c’était à pleurer).
Et bien, pour moi, ça sera une pizza XXL aux 18 fromages-hanchois-olives, …vous livrez ?…
… des gondoles à roulettes feront le tour du restaurant, brassant la poussière ocre, arrimées sur quelqu’unes de vos carrioles magiques en fil de fer … et la musique dégoulinera de trémolos spaghetti que l’on reprendra en choeur, euphorisés par la salsa arrabiata et le limoncello sirupant
Rooooh, je suis toute confusionnée. C’est vrai que tu as écrit un long commentaire très fort et bien ajusté mais je ne pensais pas que ça allait te jeter par réaction dans une entreprise aussi folle! Promis Luc, je ne causerais plus artisse, ça met en rage les uns, ça désespère les autres. Tiens, je vais faire un blog de recettes de cuisine et concurrence à une dont tu m’avais vanté les mérites, tu t’souviens ?
Bonkassa! (au dessin)
C’est pas du néo-colonialisme, juste de la connerie d’un côté et du boulot de l’autre. Un Français déguisé en Mickey ou en Pluto c’est pas mieux, c’est pathétique mais ce n’est pas du néo-colonialisme. Le vrai néo-colonialisme, ce sont les Chinois qui achètent des territoires en Afrique, qui les exploitent et qui transfèrent les fruits à Pékin. Et tout cela avec l’assentiment des Africains eux-mêmes. Les rapports du Maître et de l’Esclave sont complexes et tortueux parfois.
Je veux dire que l’acculturation est une belle connerie inventée par les tenants du conservatisme de gauche pour damer le pion au conservatisme de droite. Et au milieu, des hommes et des femmes qui se démerdent pour essayer de vivre ou survivre.
Y a les riches et les pauvres, ceux qui commandent et ceux qui sont commandés. Le reste, de la poudre aux yeux qui sert souvent les intérêts des riches.
@ mon chien aussi : Bravo! Et les femmes de ces chinois vont même jusqu’à voler les traditionnels petits métiers des femmes noires en vendant des cigarettes ou autres au bord de la route. M’est avis que ça ne va pas durer… La femme noire n’est pas si arrangeante.
Depluloin j’adore quand vous me faites rire :o)
Luc, ne me parle surtout pas en italien, ça me rend…
@Depluloin. Les chinois sont indispensables en cuisine et dans l’élaboration de certaines soupes aux vermicelles que vous devez probablement connaître.
@ mon chien aussi : Exactement!! D’ailleurs j’y vais de ce pas chez mon chinois – qui est cambodgien d’ailleurs. (Et vous n’aviez pas un blog récemment?)
@ Anna : Ah? Mon jeu de mots à la Lucas Carton? Je note : apprendre l’italien de toute urgence.
@Gilbert Pinna, le blog graphique:… Avec ou sans anchois? sinon toute la journée de 10 à 23h30 excepté le dimanche matin où il y a messe.
@kouki: … Et on chantera à tue tête du Domenico Modugno…
« Nel piuù di pinto di blù… » nom de nom!
@zoë: tu n’as pas à l’être… confusionnée
j’ai trouvé mon billet, à l’arrache ce matin, à cause de ce com. longuet qui est loin d’être exhaustif…
Le sujet est vaste et je n’ai pas parlé du courant (archi) contemporain que prend la photographie actuellement ou de gens comme Ryman, Nauman, Twombly, Serra qui peignent, sculptent ou actent des choses autrement plus importantes que les Koons et consoeur…
Mais va pour la cuisine, Sam’botte et la fille en question est une vraie belle nature…;o)
@Depluloin: savez vous que c’est la réponse de Beckett à la question posée il y a quelques années de cela: « pourquoi écrivez-vous? »…
Sors de ce corps Samuel!!!
@mon chien aussi: ça m’ennuie de vous dire que je suis d’accord avec vous… J’ai été un peu vite, ce matin (à l’arrache disais-je à Zoë) mais il est vrai que sous El Hadj Ahmadou Ahidjo début ’70 nous étions en plein dans cette période…
D’où l’amalgame un peu rapide…
Mais cela se génére dans ce genre de climat où différentes mafias (de toutes les couleurs) profitent des opportunités politiques et autres…
Et lors de mon voyage au Congo au mois d’août j’ai vu pire encore en haut de forme et queue de pie avec des patrons Libanais(*) qui s’en foutaient plein les fouilles, pour une bouffe dégueulasse…
Des choses difficilement défendables;
je retiendrai « complexes et tortueux entre maîtres et esclaves » qui me semble s’appliquer ici.
(*) Il y a bien sûr toutes les nationalité représentées y compris le Congolais moyen qui n’est pas tendre avec son semblable quand celui ci n’est pas de sa tribu…
@Depluloin:… Tais toi Sam!!!
suffit!
(il te doit beaucoup d’argent « mon chien aussi »?
@Anna de Sandre:
Il mio mondo,
tutto il mondo
sei per me,
a nessuno
voglio bene
come a te.
Ogni giorno,
ogni istante,
dolcemente
ti dirò:
«Come prima,
più di prima
t’amerò».
Alors?…;o)
@mon chien aussi:… Finalement je me demande si je ne vais pas manger Japonais.
re@Depluloin: et fayot avec ça, pour son pognon!
… Et pour l’Italien, il y aura du travail, j’ai déjà pris les devant.
@ Anna :
Il mio rifugio
I mio rifugiooooooo
ce tou…
(Oh et puis, zut… Entre frère et sœur, quelle honte!)
@Depluloin:… Même pas en rêve.
(schl-schlick »).
J’ai faim.
Quand je pense que je pourrais être à Douala en train de transpirer en mangeant une pizza par 35° à l’ombre…au lieu de ça je suis coincée sur mon fauteuil à écouter le tic-tac du four dans lequel bouillonnent des endives au jambon, c’est d’un vulgaire ! ffffffff !
Bon, je veux pas la ramener mais j’ crois que j’ suis le seul à VRAIMENT parler italien sur cette page. Désolé.
@Depluloin. Je n’ai jamais eu de blog. J’ suis bien trop con pour ça.
(Pourvu qu’aucun de ces hommes ne chante comme Gianmaria Testa… Ce serait… Ah mon Dieu ! Ce serait…)
Ne sachant pas trop que dire sur ce billet, à part (tant mieux que vous ne soyez pas devenu pizzaiolo) je farfouille donc dans vos archives. Je clique sur « hotels » et hop, je retombe sur ce billet. Coïncidence. Du coup je cherche à comprendre pourquoi c’est dans la rubrique « hôtels » (bon pourquoi pas, c’est de la restauration;o)) mais alors pouvez-vous m’expliquer pourquoi EMOIS et DANS CETTE NUIT DEBARASSEE DE TOUTE CHIMERE etc etc… sont dans cette rubrique.
Mais vouiiiiiii, faut me mettre les points sur les iiiiiii!
Ah ah, je vous embête hein!
Cétypa un peu l’bordel votre classement? Sauf votre respect et ma c….rie?
J’aime bien Koons. (aïe, pas la tête)
@Mlle d’enfer(t): c’est bien vous ça: on cause grads sujets et mademoiselle a faim!… Bon! avec ou sans anchois?
@Zaile: par ici on dit « chicons au gratin »…
C’est tout aussi bon, vous en voulez quand même?;o)
@mon chien aussi:…Si.
@-« – -« – -« -:… Depluloin? mon chien aussi te parle… Tu pourrais répondre au lieu de tourner en rond dans ta piscine.
@Anna de Sandre: prions petite soeur, prions.
Il te faut un beau parti.
@Ambre: passke!…
passke je ne vais pas mettre ça dans moisi…
Là bas, nous avons souvent vécu à l’hôtel en attendant les logements de fonction chichement indiqués aux enseignants…
Pas toujours drôle pour la scolarité, même si faire à manger dans la chambre relevait du sport national…
Tiens il faudra que je fasse un billet là dessus!
Tu vois… Tout s’essplike, c’était pas une question c….. !
Et pour Koons, c’est ton droit le plus strict: ça me fait (sou)rire, sans plus, le « puppy devant le MOMA à Bilbao, ou son gros noeud-noeud rose à New York ou à Versailles sont drôles…
C’est l’exemple type du gars qui a compris les lois du marché, de la visibilité, du pipole et de la provoc juste ce qu’il faut…
Mais bon! tu peux reviendre va!
c’est pas grave…
Ce n’est pas un motif pour faire kip-kap-koup avec des ciseaux dans la relation;O)
@ mon chien aussi : Ça c’est pas une bonne raison : moi par exemple j’en ai un. Mais je peux en citer d’autres.
@ ambre : moi aussi j’aime bien Jeff K.
@ Luc : puis-je m’associer à votre prière? Pour que votre sœur me trouve enfin?
@Depluloin: shut up, je prie.
Autant de spiritualité pour une pizza?
c’est vrai que l’auréole va de paire avec le « pizzaiolo » mais tout de même… Il flotte comme une odeur de sainteté sur ce billet qui ne m’a pas l’air des plus honnête, je me méfierai des anchois si j’étais vous, maestro.
Cela dit, si vous cuisinez aussi bien que vous ne chantez, je viens volontiers entonner des cantiques avec vous autours d’une pizza… Et pour confess’ je connais quelques vers d’un certain Shelomo qui s’accommodent fort bien d’un bon vin de messe.
@l’apostrophe: les anchois sont au choix et les poivrons itou…
Foin du roboratif pourvu que la pizza soit bonne!
et sans perdre son latin je chanterais plutôt en guise de cantique…
O sole miÔÔÔ
(t’as pas vu Anna?…
Non l’autre,
c’est rapport à l’Italien.o)
Sans! (bien sûr) (mais double ration de pecorino et de parmigiano reggiano)
@Mlle d’enfer(t):… ça roule! et sans supplément de facture.o)